ワイン番長日記
-
煎餅とワイン
このマッチングは是非、お勧めしたい昔からある おにぎりせんべいと Chardonnayせんべいを選ぶなら醤油味がいいだろうChardonna…
-
ワインに祈りを
ここに来る度に癒される神棚に祀られたワインたちを前に今日もグラスを傾けるこの一本一本に歴史があり作り手の人生があるとてもじゃない…
-
Would you like another glass?
適度なサービスほど素晴らしいものはない過剰に振舞われるサービスの押し売りは苦手おかわりが欲しけりゃ、自分で頼むさつまみが欲しけりゃ、自分で探すさ…
-
人生リスト
昼間からワインですけど。限られた人生の中で人は生きているもの今日を満喫するだけ。満喫してない人が多いこのご時世、決めるのは自分どう生きていく…
-
シャブ中
牡蠣には Chablis と決めているこの相性に勝る者はない１ダースなんて朝飯前だな口の中で混ざる牡蠣と Chablis のハーモニー大…
-
絵になるつまみ
基本、ワインのつまみは盛ればいいのだ小皿に分けるより大皿やボードに乗せてしまうだけで絵になる。今日は何を盛ろうか？…
-
生意気な女
フランスの Champagne 地方で作られたものを Champagne と呼びます。スパークリングワインもいいですが、私は…
-
朝ワイン
Chardonnay 2006 Piccadilly Hillsグラスの中で黄金に輝くワインを見てるだけで楽しめるワイン好きには…
-
命の水
コルクワインを開けるときのドキドキ感が堪らない。このギャンブルに勝つのか負けるのか...。負けたときの教訓「負けは忘れてすぐに次にいくべし。」この負…
